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江南大学专家到集团企业研讨课题实施方案

发稿时间:2018-11-14 15:21:27来源:广西粮科所通讯员:欧朝东 【 字体:

2018年11月6日,全国知名大米专家江南大学陈正行教授和于秋生副教授来到南宁,参加集团企业“柬埔寨稻谷储藏加工标准化产业示范”课题实施方案研讨会。研讨会由集团企业总经理助理李靖主持,参加会议的还有广西东盟技术转移中心教授级高工莫炳辉、广西粮油科学研究所有限企业总工欧朝东等单位的专家。

“柬埔寨稻谷储藏加工标准化产业示范”是自治区科技厅今年下达的广西重点研发计划课题,实施期限为自2018年7月至2020年12月,由万博manbetx移动版联合中国-东盟技术转移中心、江南大学等单位共同承担,课题利用国内先进的粮食储藏、大米加工和产品综合利用等技术优势,在柬埔寨进行稻谷储藏加工标准化产业示范,开展面向东盟国家的技术转移和产品市场开发服务活动。

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校,建有食品科学与工程国家一级重点学科1个和二级重点学科5个,粮食发酵工艺与技术国家工程实验室是国内该领域第一个国家工程实验室,作为国家技术转移中心的主要组成部分,针对我国粮食资源成品率、食用率和利用率低,粮食食品工业化程度低以及原料专用性差、品种少的现状,研究粮食资源的食品化和高值化利用技术,开发专用原料加工技术及其重大装备样机、关键部件,制定产业技术标准。这次来邕参会的陈教授是江南大学博导、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室常务副主任、国家农产品加工技术体系粮油加工专业委员会主任、国务院特殊津贴获得者,是国内有名的大米加工专家,俗称“大米头”,主持了多项国家科技部的重大专项课题;于教授擅长食品加工工程的实施,在江西、云南等地主持建设了多个大型低值大米综合利用深加工厂,具有丰富的实践经验。

通过这次研讨会,三家课题承担单位的专家和代表进行了充分的讨论,认为在柬埔寨建设稻谷储藏加工标准化产业示范点意义重大,示范既要符合中国标准,也要符合柬埔寨的规范,有很好的国际展示作用,国宏集团企业在课题前期做了大量的工作,具有较好的基础,对照课题合同中的主要研究开发内容和考核指标,针对课题产业示范实施点的国宏(柬埔寨)实业有限企业所存在的不足,重点在稻谷干燥技术设备选型、低温冷藏库的改造、大米适度加工技术工艺设备技改等方面进行了讨论,江南大学还提出了进行碾米技术革新的建议,可以提高整洁米率10%以上。

会议还分别明确了课题实施的时间进度、各单位课题联系人、对外人员培训、发明专利申请、经费支出科目分配比例等事项,为下一步课题的顺利完成奠定基础。


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